四十而立

性寒：

蘆薈、西瓜、菜頭、海藻、楊桃、香蕉、蓮藕、奇異果、茭白筍、海帶、苦瓜、
香瓜、柿子、柚子、田螺、竹筍、豆腐、李子、紫菜、昆布、酸菜、榨菜、椰子(水)。


性涼：

絲瓜、菊花、綠豆、薏苡仁、牡蠣、萵苣、菠菜、白菜、冬瓜、莧菜、茄子、芥菜、
芹菜、芥藍菜、黃瓜、枇杷、梨子、空心菜、草莓、橘子、葡萄柚、麵筋、麥粉、
紅鳳菜、油菜、包心白菜、荸薺、豆薯、蕃薯葉、金針菜、黃豆芽、桑椹、芭蕉、
枸杞葉、落葵、豬肉、蛤蜊、西洋參、蕃茄、茼蒿、綠豆芽、海蜇皮、紅毛丹
、百香果、蟹、墨魚、蝦子。

性平：

梅子、靈芝、蜂蜜、蕃薯、鳳梨、蠶豆、鯉魚、木耳、葡萄、馬鈴薯、鴨肉、香菇、
蘋果、檸檬、菱角、甘蔗、玉米、柳橙、紅蘿蔔、甘藍、洋菇、豌豆、鵝肉、鮑魚、
釋迦、加州李(梨) 、山藥、黑豆、黃豆、菜豆、菠蘿蜜、無花果、木瓜、蓮子、豬腰子
、豬心、白木耳、枸杞、鱸魚、青江菜、水蜜桃。

性溫：

龍眼、杏仁、桃子、荔枝、南瓜、蔥、山楂、花生、韭菜花、檳榔、薑、洋蔥、櫻桃、
糯米、酒、橄欖、醋、栗子、芫荽、蕃石榴、茴香、九層塔、牛肉、豬肚、雞肉、鱔魚
、豬肝、海參、核桃、人參、黃耆、芒果、芝麻、黑棗、紅棗、當歸。

性熱：

大蒜、辣椒、胡椒、芥茉、榴槤、羊肉、桂皮。